Perşembe, 31 Ara 2009
admin
Malzemeler : 4 yufka, 2 yumurta, 250 gr. peynir, 1 demet maydanoz, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı zeytinyağı, tuz, karabiber.
Yapılışı : Yumurta, süt, yağ, tuzu iyice çırpınız.
Maydanozları ince ince kıyıp peynir ve karabiberle karıştırınız. Yufkaları ikiye bölünüz. Yufkaların üzerine önce yağlı karışımdan sürüp peynirli karışımı serpiniz. Rulo şeklinde sardıktan sonra bir ucundan başlayarak sarınız. Yağlanmış tepsiye dizdikten sonra kalan yağı böreklerin üstüne sürüp pişiriniz. devamını oku…
Perşembe, 31 Ara 2009
admin
Malzemeler : 1 karnabahar, 2 kuru soğan, 250 gr. kıyma, 3 su bardağı et suyu, 1 limon, zeytinyağı, tuz.
Yapılışı : Karnabaharı bol limonlu suda birkaç dakika haşlayıp küçük parçalara ayırınız. Zeytinyağında ince kıyılmış soğanı kavurunuz. Kıymayı ilave ederek kavurmanıza devam ediniz.et suyunu koyup ateşi kısınız. Biraz kaynayınca karnabaharı ilave ediniz. Karnabahar yumuşayıncaya kadar pişiriniz. devamını oku…
Malzemeler : 200 gr. diyet çikolata, Rendenin ince tarafıyla rendelenmiş 1 portakal kabuğu, 1 çay bardağı iri ceviz, 1 çay bardağı fındık.
Yapılışı : Diyet çikolatayı benmari usulü eritiniz. Küçük bir kalıbı alüminyum folyo ile kaplayınız. Tüm malzemeyi çikolatayla karıştırıp kalıba dökünüz. Üzerini düzeltip buzdolabında 1 saat bekletiniz. Çikolatayı 10 devamını oku…
Perşembe, 31 Ara 2009
admin
Geçtiğimiz yıl 40. kuruluş yılını görkemli bir Türkiye turnesi ile kutlayan Türk Rock Müziği’nin öncü gruplarından Moğollar, beş 
yıllık bir aradan sonra “Umut Yolunu Bulur” adlı albümü çıkarıyor. Cahit Berkay, Taner Öngür, Engin Yörükoğlu ve Serhat Ersöz’den oluşan çekirdek kadrosuna, 2008′de Cem Karaca’nın oğlu Emrah Karaca’yı solist olarak dâhil eden Moğollar’ın son albümünün ilk klibini Okan Bayülgen çekecek. devamını oku…
Malzemeler : 2,5 kilo balkabağı, 3 su bardağı şeker, 3/4 su bardağı pekmez, 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi, 250 gr. kaymak.
Yapılışı : Kabağın kabuğunu soyunuz. Çekirdek ve liflerini temizleyiniz. Dilimleri yaklaşık 4 cm’lik karelere ayırınız. Tatlıyı pişireceğiniz tencereye, bir kat kabak, üzerine toz şeker serpiniz. Bu işleme kabak bitene kadar devam ediniz. İşlem bittikten sonra 9 saat serin bir yerde beklettikten sonra tencereyi çok kısık ateşe koyunuz. Daha sonra tencerenin kapağını açarak, 5 dakika harlı ateşte kaynatarak, suyunu iyice çektiriniz. Üzerine pekmezi gezdirdikten sonra kapağını kapatarak, 4-5 dakika pişiriniz. İyice soğuyan kabağı servis tabağına alınız. Üzerine iri dövülmüş ceviz serperek, kaymakla servis yapınız. devamını oku…
Malzemeler : 1 kutu hazır fasulye, 1 kutu mısır, yarım soğan, 1 
büyük kırmızı biber, 3-4 çorba kaşığı kişniş, sirke, limon.
Yapılışı : Fasulye ve mısırı suda yıkayıp süzünüz. Soğanı soyup ince ince dilimleyiniz. Biberin çekirdeğini çıkarıp doğrayın. Tüm malzemeyi karıştırınız. Sirke ve limonla beraber kişnişi de ekledikten sonra iyice karıştırınız. devamını oku…
Malzemeler : 1 paket margarin, 3 kaşık yoğurt, 3 yumurta, 1 bardak 
şeker, un, karbonat, fındık veya ceviz
Şurubu : 4 bardak şeker, 3,5 bardak su, yarım limon.
Yapılışı : Margarin, yoğurt, yumurta ( Birinin sarısını ayırınız. ) şekeri iyice karıştırınız. Kurabiye kıvamı alana kadar un ilave ediniz. 1 çay kaşığı karbonat ilave edip ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak tepsiye diziniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp bütün fındık veya ceviz bastırınız. Pembeleşinceye kadar pişiriniz. Soğuyunca şurubu dökünüz. devamını oku…
