Limonlu Kivili Pasta nasıl yapılır
Malzemeler : 1,5 su bardağından biraz fazla un, 200 gr. toz şeker, 500 gr.
margarin, 1 yumurta, 1 paket vanilya, 1 su bardağı süt, yarım paket kabartma tozu, 1 su bardağı
Krem şanti.
İçi için : 4 kivi, 3 limon, 2 limonun suyu, 6 çorba kaşığı nişasta, 3 su bardağı su, 1 çay bardağı toz şeker.
Yapılışı : Şeker, yumurta, vanilya ve margarini çırpınız. Elenmiş un, süt ve kabartma tozunu yavaş yavaş çırptığınız malzemeye katınız. Kek kalıbını yağlayıp hamuru dökünüz. önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişiriniz. keki fırından çıkarıp soğumaya bırakınız. Keki enine 3 parça olacak şekilde kesiniz.
2 limon suyu, 2,5 su bardağı su ve şekeri ocağa koyunuz. Karıştırarak şekeri eritiniz. Nişastayı yarım su bardağı suyla eritiniz. Şerbet kaynamaya başladığında nişastalı suyu içine katınız. 5-6 dakika karıştırınız. Koyulaşınca ocaktan alınız. Karıştırıp soğutunuz. Kivileri soyup doğrayınız. Kivileri peltenin yarısıyla karıştırınız. Kekin ilk katını kalıbın içine koyunuz. Üzerine kivili karışımı dökünüz. buzdolabında 10 dakika bekletiniz. Limonların ikisini dilimleyip üzerindeki zarları çıkarınız. Kalan pelteyle karıştırınız. Dolabından keki çıkarınız. İkinci kek katını koyunuz. Üzerine limonlu pelteyi dökünüz. üstüne üçüncü kek katını koyup buzdolabında 1-2 saat bekletiniz. Pastayı kelepçeli kek kalıbından çıkarınız. Üzerine krem şanti sürdükten sonra limon dilimleriyle süsleyiniz.