Peynirli gül böğreği nasıl yapılır
Malzemeler : 4 yufka, 2 yumurta, 250 gr. peynir, 1 demet maydanoz, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı zeytinyağı, tuz, karabiber.
Yapılışı : Yumurta, süt, yağ, tuzu iyice çırpınız.
Maydanozları ince ince kıyıp peynir ve karabiberle karıştırınız. Yufkaları ikiye bölünüz. Yufkaların üzerine önce yağlı karışımdan sürüp peynirli karışımı serpiniz. Rulo şeklinde sardıktan sonra bir ucundan başlayarak sarınız. Yağlanmış tepsiye dizdikten sonra kalan yağı böreklerin üstüne sürüp pişiriniz.